Receta: tarta de fresas superfácil

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El verano se acerca a pasos agigantados y trae consigo los pequeños placeres de la estación, ¡como las frutas de verano! He aquí una receta de tarta de fresas superfácil de preparar para saborear solo/a o en la próxima barbacoa familiar.

Ingredientes

  • 1 pasta sablée
  • 500 g de fresas
  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de pistachos (sin sal)
  • 50 g de azúcar glas + 1 cucharada sopera
  • 1 cucharada sopera de vainilla en polvo

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180 °C (term. 6).
  2. Desenrolla la masa y colócala en un molde para tarta con papel para horno.
  3. Pincha la masa con un tenedor, cúbrela de papel de horno y rellénala de arroz. Hornear durante 25 minutos.
  4. Transcurridos 15 minutos, retira el arroz y el papel de horno y continúa la cocción durante los 10 minutos restantes.
  5. Quita el rabillo a las fresas y corta las más grandes por la mitad.
  6. Con un tenedor, mezcla el mascarpone, el azúcar glas y la vainilla.
  7. Extiende la mezcla en el fondo de la tarta, espolvorea los pistachos triturados y coloca las fresas encima.
  8. Espolvorea el azúcar glas y guarda la tarta en el frigorífico hasta el momento de servirla.

Bon appétit !

Fuente:  https://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-aux-fraises-et-mascarpone_44039.aspx

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